Hallongrottor
Hej på er kompisar!
I veckan bakade jag hallongrottor. Ett gott och enkelt bakverk som går relativt snabbt att slänga ihop!
Till trettio hallongrottor (trettio ganska stora, jag brukar göra dem i muffinsformar)
250 g smör
1,5 dl socker
1,5 tsk bakpulver
4,5 dl mjöl
1 dl vaniljsocker
Hallonsylt
Gör så här:
1. Rör ihop smör och mjöl så det blir till en smuldeg. Tillsätt socker, bakpulver och vaniljsocker och fortsätt att jobba ihop degen.
2. Forma till runda bollar och tryck ett hål i mitten med ett finger innan du lägger kakan i en muffinsform. Klicka sedan i hallonsylt i hålet.
3. Grädda cirka 15 minuter på 175 grader.
Sedan är det bara att äta och njuta!
Jag gjorde en lite trevlig "gå-bort-burk" av ett gäng hallonngrottor som skall få följa med till mormor och morfar som skall besökas. Även svärmor, mamma och brorsan skall få mumsa på kakor då både brorsan och mamma har haft födelsedag och då det är mors dag nu på söndag.
Ta hand om er kompisar,
Vi hörs!